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辣椒咸菜的做法

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辣椒咸菜

浏览 19.9万 · 收藏 1005 · 学做 1

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不小心买了一袋的辣椒，反正也吃不完，不如做点咸菜试试“～”

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10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 1斤

、

黄瓜 1个

、

醋适量

、

白糖适量

、

油 4两

、

八角 1粒

、

鲜花椒 1两

、

生抽适量

、

老抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
辣椒切丝(也可以切小段)
步骤2/4 点击查看大图
放少量盐(腌10分钟)
步骤3/4 点击查看大图
！关键步: 起锅加油(少量)油微热，加入花椒，八角，炒至香味加入白砂糖(易糊，要不停搅拌)加入耗油、醋、生抽、老抽，炒两分钟(量根据个人口味)炒好后淋在辣椒上
最后一步点击查看大图
淋在辣椒上，加入食盐(有鸡精可以放点)，香油，搅拌～密封。等待明天的到来哦＾3＾

小贴士

整整两罐，看着就很开心。有种吃穿不愁的赶脚^_^ 哈哈哈哈，开心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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