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西红柿炖牛腩的做法

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西红柿炖牛腩

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有了孩子，吃喝上全都围着孩子来，女儿超级喜欢西红柿呀，之前在外面吃过西红柿牛肉面，竟然可以吃满满一大碗，那次真的可以刷新我的认知，今晚做了西红柿炖牛腩，女儿吃的很嗨～喜欢就好，小满足

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩肉 300克

、

西红柿 2个

、

姜 3片

、

油 40ml

、

葱姜末各5克

、

生抽 15ml

、

糖 10克

、

盐 4克

、

耗油 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
西红柿划十字刀，热水烫去皮，切丁备用～
步骤2/5 点击查看大图
牛腩先用淀粉，味达美，花椒粉，白胡椒粉，耗油，姜丝，然后加点水，搅拌均匀，盖保鲜袋放冰箱腌一会，有时间就多腌一会，我是早上腌的放冰箱，晚上回来冷水上锅焯水，出来就图的样子啦～腌过得肉肉会嫩嫩的
步骤3/5 点击查看大图
切点葱姜备用
步骤4/5 点击查看大图
热锅倒油，油热后，加焯好水的牛腩翻炒一会，加葱姜在翻炒，加入西红柿丁继续翻炒，多翻炒一会，西红柿的汤汁都出来，加入一定量的热水，可以多加点多炖一会，我炖了一个半小时，出锅～好香～
最后一步点击查看大图
装碗开吃，女儿不喜香菜，所以也没有装饰，真的很好吃哦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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