糯米咸鸭蛋
三年前做过一次,特别好吃!咸鸭蛋几天前就买了,糯米也泡了一次,可是因为怀孕拖拖拉拉一直没做成。今天终于鼓足勇气做了!真是给懒懒的自己一个超大的借口!
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步骤1/8
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糯米提前泡好,大概5-6小时吧,我这个是前一天晚上开始泡的!泡好的糯米加生抽,盐,十三香搅拌均匀,腌制半小时!
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步骤2/8
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香肠切粒,胡萝卜切粒,玉米豌豆洗净
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步骤3/8
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将几种材料放一起搅拌均匀。腌制入味
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步骤4/8
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咸鸭蛋从一端敲个小口把蛋清倒出来,只留蛋黄。注意敲得时候轻一点,以免整个蛋壳碎掉!
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步骤5/8
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把腌制好的糯米用小勺子装进蛋壳里,不要装的太满了!
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步骤6/8
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用烤箱锡纸包裹住整个蛋,蛋口向上
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步骤7/8
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放入高压锅,烧开上气后,再煮15-20分钟左右就可以了
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最后一步
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开动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-01
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