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尖椒鸡

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林小厨小厨

尖椒鸡
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 500g
、
花椒 5g
、
大蒜 10g
、
生抽 适量
、
豆瓣酱 少许
、
食用油 30g
、
青辣椒 100g
烹饪步骤
小贴士

一般情况，老抽酱油用于上色。腌制鸡肉这一步不是必须的，平时做菜的过程，我发现，炒肉的过程中放料酒，去腥效果更好，先腌制鸡肉的话，会让鸡肉的腥味锁在鸡肉里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-01

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