清蒸猪舌头
猪舌头不要再拿来炒了,试一试这个做法,比炒的味道更好,舌头更加爽脆鲜甜,而且汁还可以拿来拌饭吃,不用菜都能吃下两碗饭,绝对味道一流,你也赶紧来试试这个清蒸猪舌头吧!吃过就知道我绝对没有介绍错。
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步骤1/10
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猪舌头一条用盐揉搓一下清洗干净。
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步骤2/10
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放入沸水中焯两分钟左右捞出。
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步骤3/10
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用刀刮去白色的舌苔。
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步骤4/10
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切成薄片。
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步骤5/10
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大葱洗干净切丝,蒜头洗净去皮切碎,姜洗净切丝。
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步骤6/10
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将切片的舌头放入碗中,放入姜丝,葱丝,蒜碎,蚝油,生抽,盐,盐搅拌均匀腌制半小时左右。
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步骤7/10
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将腌制过的舌头摆好在碟子上,铺上姜丝等配料,倒入适量腌制的酱汁。
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步骤8/10
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制25分钟左右即可。
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步骤9/10
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上桌食用时加点香菜点缀一下。好吃有韧性,爽脆鲜美。
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最后一步
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再来个近照,美味看得到。汤汁千万别浪费哦,拿来拌饭真的好吃到爆表。
1、喜欢吃喉管的小伙伴也可以把喉管一起蒸制,但清洗的时候要清洗到位哦!
2、没有蒸烤箱的小伙伴直接上蒸锅蒸熟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-02
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