虫草花蒸鸡腿
虫草花并不是我们常说的冬虫夏草开的花,而是一种真菌类 。虫草花呈美丽的金黄色,它有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具补肺、补肾和护肝养肝的功效。 虫草花的食用方法有很多,可以煮汤,可以炒,可以凉拌,也可以搭配其他食物用来蒸着吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
干虫草花用清水提前浸泡。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡腿清洗干净砍成小块。
-
步骤3/8
点击查看大图
姜葱分别洗净,姜去皮切丝,葱切段。
-
步骤4/8
点击查看大图
将鸡腿块放入碗内,倒入蚝油,少许油,盐,料酒放入葱段姜切搅拌均匀腌制半小时左右。
-
步骤5/8
点击查看大图
虫草花泡软后去掉根部和杂质清洗干净,沥干水分。放入鸡块内拌匀再腌制一会。
-
步骤6/8
点击查看大图
将腌制好的鸡腿块和虫草花倒入碟子中。
-
步骤7/8
点击查看大图
放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制25分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
出炉后即可享用。滋补不上火,鲜嫩美味。保准上桌就被秒光了。
1、也可以用新鲜的虫草花,清洗时间不需太长,因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉,而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。
2、没有蒸烤箱的小伙伴可以直接上蒸锅蒸熟即可。蒸制的时间视乎鸡腿的大小而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
虫草花蒸鸡腿的其他做法
虫草花蒸鸡腿的相关分类
虫草花蒸鸡腿的相关推荐
-
牛肉丸汤河粉
55891人看过 -
罗勒青酱
24469人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#香香糯糯的香菇猪肉烧麦
272890人看过 -
西式酱料| 家庭常备百搭酱料 - 罗勒青酱#硬核菜谱制作人#
644133人看过 -
奇异果西米露
12562人看过 -
快手糖醋排骨
2956333人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11004057人看过 -
#我们约饭吧#上班族简单的午餐(便当)
1083640人看过 -
#妈妈手中的安心味#春日限定~槐花炒蛋
178065人看过 -
烧麦
11348人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
2053027人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77896529人看过