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长的像粢饭条的小米香芋条的做法

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长的像粢饭条的小米香芋条

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大家是不是一看到小米,就想到小米粥呢？小米营养丰富,又容易消化,特别适合小孩子吃。但是每次都是小米粥,小孩子是不是也都吃腻了呢。小孩子吃腻了,不吃的话,再有营养也没用。所以,我们适当的时候就要换换新口味,换换新做法！今天就给大家介绍一道小米的新做法,且颜值也非常高。内馅加入了营养丰富，含有大量淀粉、矿物质及维生素的香芋，两者搭配可增进食欲，帮助消化，益胃健脾。小朋友也适合吃哟！一起来看看做法吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小米 100克

、

香芋 80克

、

蛋黄 1个

、

熟黑芝麻 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小米提前一晚浸泡，香芋洗净，一同蒸熟（若不想蘸酱，想吃甜口的可以蒸芋头的时候在表面撒些糖，喜欢咸口的就撒点盐）
步骤2/9 点击查看大图
蒸熟的小米用擀面杖捣下增加粘度；然后加入一个蛋黄，混合搅拌均匀(觉得腥的话可加几滴柠檬汁去腥)加入熟黑芝麻，搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
取适量小米饭铺在寿司帘上，放上一根蒸熟的香芋（没有寿司帘的朋友可以戴上一次性手套，然后舀一勺小米饭于掌心压平，放上香芋条，以收缩握拳的姿势将小米饭裹到香芋上，香芋不要切太粗,避免露馅）
步骤4/9 点击查看大图
然后卷卷卷，前前后后整啊整，整成方形
步骤5/9 点击查看大图
用擀面杖捣下两头，让香芋的两头也裹上小米饭
步骤6/9 点击查看大图
最后再看看有没有露馅的地方，有的话补点小米哈
步骤7/9 点击查看大图
依次做好剩余的量（100克小米可以包如图5根，我蒸了200克小米，170克左右的香芋，但早餐5根足矣给大家个参考）
步骤8/9 点击查看大图
平底锅倒入少许油，小火热油后将小米香芋条放入锅中，每个面煎3分钟，6个面都要煎下，控制好时间，以免煎焦
最后一步点击查看大图
小米加香芋,碰撞出的新菜品,香甜美味,营养好吃！搭配番茄酱和椒盐粉，可甜可咸！美味随心配哟

小贴士

1、香芋条还可以换成紫（红）薯条、南瓜条、山药条等等。 2、想要颜色更加金黄,小米容易成型的话可以适量多加点蛋黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-03

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