拿手菜之红烧豆腐
最爱的豆腐，最喜欢的做法，分享给大家
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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食材加工，香葱切小段，姜蒜切末，豆腐切块
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步骤3/7
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锅中下油烧热，然后下豆腐煎，煎至豆腐表皮发黄
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步骤4/7
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将豆腐翻过面，继续煎到另一面也发黄
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步骤5/7
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下姜蒜，放生抽，加水没过豆腐，盖锅盖焖煮
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步骤6/7
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焖到还剩少许汤汁，放香葱出锅
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最后一步
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美味香喷喷的红烧豆腐出锅了
1，煎豆腐一定要注意火候，避免煎糊，会影响口感，外焦里嫩最适宜
2，放水焖煮的时候一定要煮出豆腐的灵魂，这样才会入味好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-03
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