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凉拌豆皮的做法

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凉拌豆皮

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豆腐皮浓缩了植物蛋白，膳食纤维钙等元素，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且含有大量的卵磷脂，儿童食用能补钙健脑提高免疫力，而且豆腐皮比豆腐的营养高两倍，是豆腐的精华所在，这个季节常给孩子吃，帮助孩子长高个

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张

、

香菜 3根

、

花生米 2把

、

生抽 2勺

、

米醋 1勺

、

白酒少许

、

油辣椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
香菜豆皮洗净，香菜切成小段，豆皮叠起来卷成一个条，然后再切成自己想要的宽度
步骤2/9 点击查看大图
花生米清水洗净后沥水，粮油下花生米开最小火炸制花生出香味把它捞出来趁热淋上适量的白酒，将它拌匀一下，这样子做出来的花生米，即使是放几天还是一样的酥脆可口哟！
步骤3/9 点击查看大图
锅里做水烧开，下豆皮焯水两到三分钟，将豆腐皮焯一个水能去除豆腥味，做出来的口感香软又劲道
步骤4/9 点击查看大图
捞入凉开水中，再沥干水分
步骤5/9 点击查看大图
加两勺生抽，一勺米醋，一勺油辣椒调味
步骤6/9 点击查看大图
接着倒入炸好的花生米和切成段的香菜
步骤7/9 点击查看大图
拌匀
步骤8/9 点击查看大图
这倒简单快捷，又香又劲道，百吃不厌的凉拌豆皮就做好啦
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赶紧来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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