是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

懒人版手抓饭

浏览 114.3万 · 收藏 1.2万 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

羊油滋润过的米粒松散分明、紧实有劲。粒粒粘着羊油香，跟软软的胡萝卜一起，咔咔解决一大碗。羊肉的肉香充分被米粒吸收，一口两口间还有软掉的葡萄干在调皮等待被发觉的惊喜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 掌勺(高级)

羊排 300克

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1个

、

葡萄干 2把

、

大米 3人份

、

生抽 15克

、

老抽 15克

、

孜然粉 15克

、

五香粉 5克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洋葱切小块，胡萝卜切丝，不要切的太细。大米淘洗干净后放入压力煲内胆，倒入清水浸泡20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅倒油烧热，先下洋葱炒出香味，再下羊肉炒变色，然后把胡萝卜放进去，炒到微微变软。接着调入1大勺生抽，1大勺老抽，2克盐，1大勺孜然粉，1小勺五香粉，1大把葡萄干，翻炒均匀。
步骤3/5 点击查看大图
泡好的大米水量调整到平时烧米饭的一半，然后倒入炒好的羊肉，因为洋葱、胡萝卜加热过程中会出水，米饭中就不用加太多的水，烧出来干爽粒粒分明的口感会比较好吃。
步骤4/5 点击查看大图
把内胆放入压力锅内，选煮饭模式等待15分钟。到时间后开盖，再撒一把葡萄干，翻拌均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
孜然香味扑鼻，米粒油润入味，羊肉喷香不膻，非常好吃又简单的抓饭，一定要试试呀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-05

换个做法

手抓饭的其他做法

手抓饭的相关分类

夏季冷面绿豆荔枝绿豆汤蒸茄子更多

手抓饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许