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南瓜吐司‘面包机版’的做法

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南瓜吐司‘面包机版’

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用面包机做一款松软可口的南瓜吐司，简单操作，营养美味！

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 248g

、

南瓜泥 130g

、

水 30g

、

牛奶 32g

、

全蛋液 32g

、

酵母 3g

、

黄油 20g

、

南瓜子仁少量

、

砂糖 35g

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
南瓜去皮切块，蒸熟放凉备用。
步骤2/18 点击查看大图
南瓜泥放入面包机，放入液体材料。
步骤3/18 点击查看大图
放入高筋面粉、砂糖和酵母，启动第一个和面程序。
步骤4/18 点击查看大图
面团揉至抱团，可拉出较厚膜，放入软化黄油，启动第二个和面程序。
步骤5/18 点击查看大图
将面团揉至完全扩展。
步骤6/18 点击查看大图
面团放入面包机中发酵1小时。
步骤7/18 点击查看大图
面团发酵至两倍大。
步骤8/18 点击查看大图
取出发酵好的面团，分成三份，滚圆，松弛15分钟。
步骤9/18 点击查看大图
将面团擀成牛舌状。
步骤10/18 点击查看大图
将面团翻面，卷起，松驰10分钟。
步骤11/18 点击查看大图
再次擀长面团。
步骤12/18 点击查看大图
翻面，卷起面团。
步骤13/18 点击查看大图
将面团放入面包机中，发酵1小时。
步骤14/18 点击查看大图
面团发酵至两倍大，表面刷上蛋液。
步骤15/18 点击查看大图
撒上南瓜子仁，启动面包机烘烤模式，烤，35-40分钟。
步骤16/18 点击查看大图
南瓜吐司烤好。
步骤17/18 点击查看大图
取出放凉。
最后一步点击查看大图
切片，配上一杯热咖啡，无比幸福！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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