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自制蛋挞，和蛋糕店的味道一毛一样！的做法

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自制蛋挞，和蛋糕店的味道一毛一样！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 40g

、

牛奶 40g

、

炼乳 16g

、

蛋黄 1个

、

吉士粉 3g

、

细砂糖 10g

、

蛋挞皮 6个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备6个蛋挞皮，提前拿出来自然解冻
步骤2/7 点击查看大图
把淡奶油、牛奶、炼乳、糖放容器里搅拌，把容器放入烧开的水里让糖融化
步骤3/7 点击查看大图
晾凉后放入蛋黄继续搅拌
步骤4/7 点击查看大图
筛入吉士粉继续搅拌，然后把蛋挞水再筛一遍
步骤5/7 点击查看大图
把过滤后的蛋挞水加入蛋挞皮，八分满即可
步骤6/7 点击查看大图
烤箱190°预热10分钟后把蛋挞放入，190°烤25分钟。
最后一步点击查看大图
出炉啦～非常好吃，和蛋糕店里买的一模一样！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-06

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