蒜蓉豆腐焖虾
偷偷告诉你,豆腐最好吃,是虾味的,下饭一流。
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步骤1/6
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娃娃菜斜切成小块,鲜虾开背,去掉虾线。
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步骤2/6
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豆腐切薄块,放到平底锅里煎至两面金黄,盛出来备用。
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步骤3/6
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接着在锅子里放入鲜虾,煎至表面变色,底油发红,能闻到明显的香味,也盛出来备用。
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步骤4/6
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利用锅里的底油爆香红椒末和蒜末,炒出香味后调入1大勺蚝油,1大勺豆瓣酱,翻炒均匀。
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步骤5/6
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接着准备一个小锅煲,放入娃娃菜垫底,再依次放入豆腐、虾,淋入炒过的红椒蒜末,倒一小碗水。开中火慢煮,煮至娃娃菜变软就可以关火啦。
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最后一步
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最后点缀上小葱碎,满锅虾油香,豆腐和娃娃菜也吸饱了鲜美,特别好吃呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-06
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