迄今为止吃过最嫩的煎鸡胸
鸡胸做过很多花样，这种是我迄今为止吃过最简单最鲜嫩多汁的鸡胸做法。 黑胡椒和大蒜融合的刚刚好，两个小时以上的腌制和大火煎制，使得鸡胸保持了鲜嫩多汁。
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步骤1/11
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鸡肉洗净划几刀。
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步骤2/11
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蚝油十毫升。
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步骤3/11
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生抽一大勺。
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步骤4/11
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白糖半勺。
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步骤5/11
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黑胡椒粉这么多
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大蒜切成末儿。
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步骤7/11
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将它反正两面均匀的抹在鸡胸上，用手抓几下。腌制两小时以上。半小时给鸡胸做个按摩。
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步骤8/11
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大火预热锅，然后倒少许油。最好是有条纹的锅。这样煎出来的鸡胸特别像牛排。
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步骤9/11
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两面儿煎熟。
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步骤10/11
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剩下的汤汁儿我也没浪费，抓了一把金针菇。煎两三分钟。金针菇吸收了腌鸡胸的汤汁儿，非常美味。
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最后一步
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超嫩超好吃。把鸡胸烤成牛排样，二师兄这么贵，吃个鸡排哄自己玩吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-06
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