秋季食谱之焦糖栗子酱
做好的栗子酱可以做甜品的夹馅,也可以搭配吐司一起吃 喜甜的小仙女一定不要错过,栗子酱真的非常特别,一口一口停不下来
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步骤1/7
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栗子用清水洗净,用小刀划一刀开口
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步骤2/7
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放入锅中大概煮25分左右,根据栗子的大小和品种调整一下时间
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步骤3/7
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煮好后的栗子待不烫手,去壳去皮,整颗的可以做糖渍栗子,碎得的做栗子酱哦
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步骤4/7
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栗子肉放到料理机当中,加入适量的水,(水越少炒的时间越短)打成细腻的栗子泥
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步骤5/7
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熬焦糖,锅中倒入50克水,30克糖 , 煮至琥珀色放入栗子泥,30克黄油,15克奶油奶酪(没有奶油奶酪可以放奶油)
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步骤6/7
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趁热装入消毒完毕的瓶子中,冷藏尽快吃掉噢
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最后一步
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封罐~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-07
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