牛肉韭黄饺子
牛肉饺子最好的搭配就是韭黄了,不仅可以让牛肉提香,而且韭黄可以增加牛肉中的水分,让牛肉饺子吃起来不但不会干柴,而且非常鲜美,吃过一次你绝对还会再做第二次的。 有时间的话可以自己和面擀饺子皮,想要像我一样偷懒的话,买现成的饺子皮就可以了。只要馅好,无论是是手工制作的还是买的,饺子都是十分美味可口的。
-
步骤1/9
点击查看大图
牛肉洗干净沥干水,剁成肉末,放入深盘中,加入蚝油,生抽,料酒,鸡粉,盐搅拌均匀后再加入花生油和香油拌匀腌制一会。
-
步骤2/9
点击查看大图
韭黄摘去老叶清洗干净沥干水分切末。
-
步骤3/9
点击查看大图
将切成末的韭黄放入拌好的牛肉中搅拌均匀即可(韭黄别太早放入,不然会出水)。
-
步骤4/9
点击查看大图
拌匀的韭黄牛肉馅,搅拌时切记要朝一个方向搅拌啊!
-
步骤5/9
点击查看大图
将馅料放入饺子皮中间,按照自己的习惯包好。
-
步骤6/9
点击查看大图
全部做好后码在烤盘中。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制22分钟左右。
-
步骤8/9
点击查看大图
出炉开吃啦!鲜嫩多汁,真的鲜掉眉毛啦!
-
最后一步
点击查看大图
来个近照看看吧,真的是水嫩水嫩的哦!
1、肉馅中可以根据个人的喜好加入花椒油或者姜蓉,因为这两样我家孩子都不喜欢,所以没有添加。
2、因为饺子馅中牛肉比较多塞得也比较饱满,怕不熟,所以蒸制的时间稍微长了一点。但是成品出来肉馅还是很嫩滑的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-08
牛肉韭黄饺子的其他做法
牛肉韭黄饺子的相关分类
牛肉韭黄饺子的相关推荐
-
排骨土豆炖豆角
10592089人看过 -
咸香十足的牛肉韭黄馅饺子
29705人看过 -
牛肉包子
2402052人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42850437人看过 -
零失败自制醪糟
403498人看过 -
夏日减脂餐!低卡美味的西兰花炒虾仁
306648人看过 -
秋葵炒鸡蛋——迷迭香
1889187人看过 -
蚝油生菜
32331418人看过 -
菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#
25326068人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
28071315人看过 -
#我心中的冬日限定#来一盘超级下酒菜~自贡,冷吃兔
946715人看过 -
凉拌海带丝
12561044人看过