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清蒸鸭心

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深圳扁扁

鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝的功效。鸭心还具有较高的食疗营养价值。 以鸭心入菜， 有很多种菜系佳肴做法 ，无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓 。尤其做成麻辣鸭心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。 全聚德就有非常出名的火燎鸭心，但今天我要给大家介绍的做法是清蒸，非常鲜嫩可口的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸭心 400克
、
姜 3片
、
蒜 5瓣
、
红葱头 4瓣
、
蚝油 10克
、
鸡粉 5克
、
盐 5克
、
料酒 一勺
、
香油 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

鸭心一定要切开洗干净里面的血污，再用姜料酒腌制后基本没有腥味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-08

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