豆沙蛋黄月饼
本食谱用的是63克模具，出30块，皮19克，馅44克
-
步骤1/12
点击查看大图
糖浆、枧水、花生油混合搅拌均匀，一定要搅拌均匀
-
步骤2/12
点击查看大图
然后晒入底筋面粉
-
步骤3/12
点击查看大图
揉成光滑的面团之后装进保鲜袋或者盖保鲜膜静置半个小时
-
步骤4/12
点击查看大图
枣泥分成均匀的大小，每个33克
-
步骤5/12
点击查看大图
豆沙按成圆片，把蛋黄包进去
-
步骤6/12
点击查看大图
包好蛋黄的豆沙馅依次放好
-
步骤7/12
点击查看大图
饼皮醒好之后均匀的分成30份，大概每份19克左右
-
步骤8/12
点击查看大图
然后把饼皮压成圆形，包上豆沙，用虎口慢慢推到封口
-
步骤9/12
点击查看大图
用模具压出喜欢的花纹
-
步骤10/12
点击查看大图
放入烤箱200度，烤5分钟定型，拿出来刷一遍蛋黄液
-
步骤11/12
点击查看大图
然后继续放回烤箱，180度烤15分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
烤好的月饼，这个方子大概1天就可以回油了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-09
豆沙蛋黄月饼的其他做法
豆沙蛋黄月饼的相关分类
豆沙蛋黄月饼的相关推荐
-
广式莲蓉蛋黄月饼
20891302人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#莲蓉蛋黄月饼
193639人看过 -
广式莲蓉蛋黄月饼
912873人看过 -
教你一次就能做好广式月饼!不裂不塌回油快
240863人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蛋黄豆沙月饼
175301人看过 -
肉松麻薯蛋黄酥
8226367人看过 -
红豆沙千层酥 国庆中秋双节伴手礼不只有月饼 没蛋黄的蛋黄酥
2501934人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
19233588人看过 -
拉丝肉松麻薯蛋黄酥（2025新配方）咸香满溢、一口沦陷！
49695人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
10046596人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#广式椰蓉月饼
164311人看过 -
蛋黄酥〔猪油版详解〕
3465907人看过
