酥到掉渣❗️花纹立体❗️可可黄油曲奇
这款曲奇超级酥,手拿的时候要小心,是酥松口感的!用多齿花嘴挤贝壳花纹,颜值蛮高 这个配方的面糊很好挤,花纹立体不易消失
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步骤1/7
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准备好材料,蛋黄和淡奶油用常温的,黄油室温软化
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步骤2/7
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软化的黄油➕糖粉先用刮刀拌一下
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步骤3/7
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用电动打蛋器打发至颜色变白,蓬松羽毛状
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步骤4/7
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分2次加蛋黄,每次打均匀后再加下一次,分3次加淡奶油,每次打均匀后再加下一次
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步骤5/7
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分2次筛入粉类,拌匀
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步骤6/7
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裱花袋提前装好多齿花嘴,拌好的面糊分3次装入裱花袋,在铺好油纸或者硅胶垫的烤盘上挤贝壳花纹,
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最后一步
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送入预热好的烤箱,上下火,160度烤16-20分钟左右,中途可以前后换一下方向,烤好取出小心的放晾网晾凉
液体用常温的,分次加入,每次打匀后再加下一次。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-11
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