水果胡萝卜蛋饼
早餐不知道吃什么的过来,今天教你们煎一款简单又好吃的水果胡萝卜蛋饼,因为我买了十斤水果胡萝卜,除了送人外,自己还有五斤,所以最近做的好吃的里面都会放点。
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步骤1/13
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鸡蛋打散了加盐继续搅打,再加水
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步骤2/13
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把面粉放进去搅拌
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步骤3/13
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加入酵母继续搅拌
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步骤4/13
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加入剁碎的水果胡萝卜继续搅拌
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步骤5/13
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再放点葱花继续搅拌均匀了,盖保鲜膜放在温暖的地方发酵40-60分钟左右
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步骤6/13
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发酵好了表面会有很多小气泡,没发酵好煎出来的饼不够松软的。
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步骤7/13
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多功能锅盖上盖子预热
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步骤8/13
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锅里放油,放一个煎蛋器(内壁刷油好脱模)
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步骤9/13
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把面糊用汤勺,舀一勺面糊进煎蛋器里,用中温慢慢煎至定型
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步骤10/13
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定型了就可以脱模,继续煎下一个
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步骤11/13
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第一个记得要翻面哦别煎糊了,两面都定型之后就得勤翻面了
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步骤12/13
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煎到两面金黄熟了就可以出锅啦
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最后一步
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饼松软,好吃,早餐好了
是不是超级简单啊,我总的煎了三个饼,家里人多的可以翻倍做,记得面糊不要太稠了不然饼不松软,鸡蛋选60克以上的,因为每个品牌面粉吸水性不一样,所以水可以适量增加两三克左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-12
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