牛肉蒸海鲜菇
牛肉味甘性平,所含的肌氨酸比其他食物都高,并含有锌、铁、蛋白质,还有大量的B族维生素和肉毒碱,对肌肉生长具有很好的作用,还有补脾胃、养五脏、益气血、强筋骨的功效 。 海鲜菇中含有大量的维生素和氨基酸,对人体来说是非常需要的,而且也是属于我们构成机体中,非常重要的一种成分,搭配牛肉烹制易被人体消化吸收。
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步骤1/8
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牛肉清洗干净后逆着纹路切薄片。
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步骤2/8
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姜洗干净切丝。
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步骤3/8
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将牛肉放入碗内,加入蚝油,料酒,花生油,太太乐头道生抽,姜丝搅拌均匀后腌制半个小时左右。
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步骤4/8
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海鲜菇清洗干净后稍微沥干水分。
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步骤5/8
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将海鲜菇铺在碟子底部。
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步骤6/8
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再把腌制好的牛肉摆在海鲜菇上。
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步骤7/8
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制20分钟左右即可。
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最后一步
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出炉后撒上少许香菜点缀一下即可。牛肉嫩滑,海鲜菇鲜嫩爽口,非常下饭哦!
牛肉腌制的时候不用放盐,加了盐后会析出大量水分的。
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发布于 2019-11-12
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