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芒果旋风的做法

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芒果旋风

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1小时以上 | 切墩(初级)

安佳芝士 90g

、

白糖 30g

、

牛奶 70g

、

吉利丁片 5g

、

芒果泥 125g

、

淡奶油 100g

、

金钻奶油 50g

、

君度酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芝士和白糖隔水融化
步骤2/8 点击查看大图
软软的芝士中加入牛奶
步骤3/8 点击查看大图
吉利丁片有冰水泡软备用
步骤4/8 点击查看大图
芝士牛奶温度到60度左右加入泡好的吉利丁搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
等吉利丁片融化后，加入芒果泥搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
2种奶油用另一个容器打成5成发备用
步骤7/8 点击查看大图
把打好的奶油倒入芝士芒果泥中，搅拌均匀后，倒入模具中，放在冰箱冷藏3个小时以上
最后一步点击查看大图
成品脱模具，用托叶膜装好，再装饰即可享受美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-13

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