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红烧金仓鱼的做法

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红烧金仓鱼

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老家潮汕，自小就吃鱼长大。喜欢家的味道！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金仓鱼 500克

、

葱几颗

、

姜几片

、

蒜头几个

、

酱油适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净划两刀
步骤2/6 点击查看大图
葱切段，姜切片，蒜剁碎
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，鱼用生粉拍下两面。油冒青烟下鱼煎至金黄。
步骤4/6 点击查看大图
下葱姜蒜爆香
步骤5/6 点击查看大图
下酱油，豆瓣酱，加水淹过鱼身。盖锅盖大火烧开转小火。焖10分钟！
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起鱼，大火收汁，撒葱浇上鱼汁。开饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-14

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