迷你胡萝卜红枣软糕
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步骤1/11
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胡萝卜清洗干净，削皮切成片，放入蒸锅蒸熟
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步骤2/11
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蒸熟后放料理机打成泥
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步骤3/11
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加入糖和面粉、糯米粉，用筷子搅成絮状
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步骤4/11
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然后揉成不黏手的面团
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步骤5/11
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再将面团分成20g左右的一个小剂子，搓圆
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步骤6/11
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将红枣对半切开，去掉里面的枣核
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步骤7/11
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取一个小面团搓成光滑的圆球，放上红枣压扁
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步骤8/11
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蒸锅放上蒸布或者刷层油，放上软糕大火蒸20分钟
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步骤9/11
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成品，蒸熟稍微放凉一些，再取出，这样就不会黏手
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步骤10/11
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软糯Q弹，淡淡的香甜
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最后一步
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好看又美味，喜欢别错过哟~
胡萝卜的水分和面粉吸水性不同，根据面团干湿增加粉量，揉好的面团是光滑不黏手的状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-14
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