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番茄豆腐鲫鱼汤

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蜜桃厨房

鲫鱼的肉质细腻，吃起来口感很嫩；所含营养丰富，还容易被人体吸收，是当之无愧的炖汤精品~ 一般情况下，用它来炖汤，标配还有豆腐和番茄。 因为番茄和豆腐都易熟，所以大家只需要挑个适当的时间把它们分批放进去就好啦。简单得不能再简单了！ 在这些食材默契的配合下，做出来的鱼汤，汤色更好看，鲜味也更甚~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 1条
、
番茄 1个
、
豆腐 1块
、
姜 1块
、
蒜 2瓣
、
葱 2根
、
油 约20g
、
开水 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1.杀好的鲫鱼，切记还要将鱼肚子里的黑膜和残留的鱼鳞刮干净，这样能有效减轻鱼腥味。 2.要煮出香浓味美的鱼汤，先将鱼两面煎至金黄这一步可不能省。 3.最好加开水煮鱼汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-15

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