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长命菜|青菜煮牛肉片

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y颜女子

嗨！我是颜女子今天分享一道长命菜，长命菜的由来，在我老家浙江有一个习俗，每一年到大年三十这一天，挨家挨户都会做一道长命菜，把青菜煮熟撕成条，不弄断，老人，孩子，大人每个人都要吃一碗，人人都可以长命百岁，而从大年三十晚上开始到正月结束，是看不见素菜的，只有这碗菜算是唯一一道素菜的素菜，所以只要这道菜菜一上桌，分分钟光盘，主人家整个正月都会煮一大盘一大盆的青菜泡在那里，随时可以拿来煮，招待客人，现在开始分享做法吧！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 牛肉 200克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 青菜 500克
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 干辣椒 5个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜 3瓣
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油 一勺
、
海盐 一勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 油 10克
、
料酒，生抽，酱油，盐(腌制牛肉) 适量
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2019-11-16

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