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豆腐慕斯蛋糕的做法

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豆腐慕斯蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

内酯豆腐 200g

、

吉利丁片 10g

、

香蕉 90g

、

牛奶 40g

、

奶油奶酪 150g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐焯水大火煮2min
步骤2/13 点击查看大图
捞出沥干水备用
步骤3/13 点击查看大图
将豆腐打碎加入香蕉打成泥
步骤4/13 点击查看大图
吉利丁放入40度的温牛奶融化
步骤5/13 点击查看大图
倒入豆腐泥中搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
奶油奶酪隔水融化，加入豆腐泥中搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
慕斯液倒入模具中，放几片香蕉
步骤8/13 点击查看大图
再倒上慕斯液即可，冰箱冷藏4小时以上
步骤9/13 点击查看大图
成品
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-16

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