番茄土豆烧牛肉
牛肉提前卤好的，我用的是现成的卤汁，各大超市有售，洗好牛肉加入卤汁和清水卤煮1个小时就可以了，记得中途舀掉浮末。
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步骤1/15
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番茄切十字划开，用开水烫10秒，再用冷水浸一下，再去皮
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步骤2/15
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这样冷热交替后的番茄皮很好剥
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步骤3/15
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再切块
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步骤4/15
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土豆去皮切小块
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步骤5/15
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起油锅，倒入2/3的番茄
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步骤6/15
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加入土豆炒匀
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步骤7/15
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加入番茄酱炒匀
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步骤8/15
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再加入清水刚好没过食材即可
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步骤9/15
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大约收汁至一半时加入剩下的番茄和牛肉
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步骤10/15
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大火收汁
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步骤11/15
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最后调味，加入糖、盐、味精
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步骤12/15
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汁不要太干，即可
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步骤13/15
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带点汤汁，用来捞饭，小孩子们最爱！
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步骤14/15
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土豆吸收了番茄的酸酸甜甜很美味
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最后一步
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提前卤好的牛肉，真心好吃^O^
糖的用量视番茄的酸甜度决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-17
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