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私房菜～蛋黄焗虾仁

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蘭食记

每一次做菜，心中都有所期待 期待食物最终装盘的样子 不再是吃饱就好的年代 做的精致一点，心情都美美哒 今日做蛋黄焗虾仁 准备材料，黑虎虾一盒，海鸭蛋一个 1.虾去壳，去虾线，冲洗，备用 2.加10克盐，一点料酒把虾抓匀，也可加入五香粉，辣椒粉，根据个人口味添加，我家主要孩子吃，我就只放了盐，也很香 3.控干水分，拍上干淀粉 4.锅里热油，依次放入虾仁炸至颜色变黄捞出 5.去鸭蛋，挖出蛋黄压碎 6.起锅烧油，油要少一点，放入蛋黄翻炒 7.大火翻炒，锅里起泡倒入炸好的虾仁就可以起锅了 8.一道咸香可口的蛋黄焗虾仁就做好了 非常简单，美味又营养，很受欢迎啊
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黑虎虾 400克
、
海鸭蛋 2个
、
淀粉 20克
、
油 50克
、
盐 10克
、
料酒 5克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-11-17

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