是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烤鱼的做法

点击查看大图

烤鱼

浏览 1.9万 · 收藏 57

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

福寿鱼 1条

、

姜 2片

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

洋葱半个

、

青椒 2个

、

土豆 1个

、

茄子一小节

、

花生米 2把

、

玉米油少许

、

干辣椒一把

、

新鲜辣椒 2个

、

辣椒粉少许(请按自己的口味添加)

、

蒜头 3瓣

、

香菜 2根

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鱼一条，清除好内脏，鱼鳃，鱼鳞和鱼鳍
步骤2/20 点击查看大图
然后对半切开
步骤3/20 点击查看大图
放入大碗中加入盐，姜片和料酒抹均，腌制一个小时左右
步骤4/20 点击查看大图
一个小时后，烤盘铺上锡纸，然后把鱼放入
步骤5/20 点击查看大图
直接送入烤箱，不用预热，200度烤20分钟
步骤6/20 点击查看大图
烤鱼的时候来处理一下别的食材把洋葱切条状
步骤7/20 点击查看大图
青椒斜切块
步骤8/20 点击查看大图
土豆去皮洗干净后切块
步骤9/20 点击查看大图
茄子切条状
步骤10/20 点击查看大图
烧一锅开水，把土豆放入煮熟后捞出沥干
步骤11/20 点击查看大图
不粘锅下油烧热，放入花生米炸熟捞出
步骤12/20 点击查看大图
下茄子先翻炒几下
步骤13/20 点击查看大图
再放入洋葱和青椒
步骤14/20 点击查看大图
放入新鲜辣椒，蒜粒和干辣椒翻炒几下
步骤15/20 点击查看大图
再入辣椒粉和半碗清水炒均
步骤16/20 点击查看大图
最后再倒入煮熟的土豆块和花生米，翻炒均匀，关火
步骤17/20 点击查看大图
刚好鱼也烤好了拿出烤盘，倒入刚刚炒好的食材，铺在鱼身上
步骤18/20 点击查看大图
再次送入烤箱200度烤5一8分钟即可
步骤19/20 点击查看大图
出炉后撒上香菜，香喷喷的烤鱼就完成了
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-17

换个做法

烤鱼的其他做法

烤鱼的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤捞汁小海鲜更多

烤鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许