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蚝油冬瓜的做法

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蚝油冬瓜

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冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，有较强的利尿作用，增加减肥效果。冬瓜中的膳食纤维能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。总言之，冬瓜可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。不要总用冬瓜烧汤了，蚝油冬瓜太好吃了，可下饭了！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

冬瓜 1段

、

生姜 4片

、

蒜瓣 3个

、

葱叶 2根

、

蚝油 2勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

白糖 1勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
冬瓜去皮去瓤，再切成片，每片切成4条，容易熟和入味。
步骤2/11 点击查看大图
生姜、蒜瓣、葱切成小粒。
步骤3/11 点击查看大图
锅放油烧热，下生姜炸香。
步骤4/11 点击查看大图
将冬瓜放进锅里翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
炒2分钟略软放盐进去炒匀。
步骤6/11 点击查看大图
炒到5分钟，基本熟了，放蚝油进去炒匀。
步骤7/11 点击查看大图
炒匀后放糖进去炒匀。
步骤8/11 点击查看大图
放味极鲜酱油调味提鲜。
步骤9/11 点击查看大图
最后关火放蒜末进去炒匀。
步骤10/11 点击查看大图
特别香，特别好吃，非常下饭哦。
最后一步点击查看大图
清热利尿，降低胆固醇，还能减肥哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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