是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

子姜牛肉的做法

点击查看大图

子姜牛肉

浏览 9.0万 · 收藏 497 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

口味重，下饭

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

姜丝 10克

、

青椒 150克

、

小米椒 40克

、

子姜 60克

、

老姜 5克

、

盐适量

、

味精适量

、

泡海椒适量

、

豆瓣酱适量

、

香油适量

、

淀粉适量

、

大葱少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切丝，加入少量姜丝，倒入适量香油，加入少量豆粉，搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
把青椒、小米椒、以及剩余的子姜、老姜切丝，把大葱切小段。
步骤3/8 点击查看大图
热油升锅
步骤4/8 点击查看大图
油热了之后，下大葱，大火稍微翻炒30秒左右，然后把大葱出锅，这个步骤是为了给油提香
步骤5/8 点击查看大图
然后开到小火，下入适量豆瓣、泡海椒，口味依个人而定，我口味比较重，所以下得比较多。翻炒至飘香，然后下牛肉。
步骤6/8 点击查看大图
下牛肉，大火翻炒。牛肉很怕老，不要炒太久，翻炒不要超过15下。
步骤7/8 点击查看大图
然后下青椒、小米椒、子姜，继续翻炒。等辣椒熟了马上放盐、味精，然后出锅。
最后一步点击查看大图
最后一顿美味又下饭的牛肉就做好啦

小贴士

牛肉不要炒太老是关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

换个做法

子姜牛肉的其他做法

子姜牛肉的相关分类

中秋家宴栗子儿童食谱板栗大闸蟹罗氏虾更多

子姜牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许