芡实山药粥
芡实是一种水生植物的种子,味甘、涩、性平,和莲子一样,可入药,也可作为食材食用。实中的淀粉含量高,可以为人体提供热量。除此以外,芡实中还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,可以满足细胞新陈代谢营养所需。芡实具有促进小肠吸收功能的作用,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明,血清胡萝卜素的水平越高,肺癌、胃癌的发病几率随之下降。芡实生品性平,涩而不滞,不脾肾的同时还具有祛湿作用。炒熟的芡实性偏温,气香,补脾、固涩。
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步骤1/7
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准备好所需材料,芡实要提前泡发
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步骤2/7
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破壁料理机加入适量的清水,选择豆浆功能把水煮沸
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步骤3/7
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水煮沸后打开加料盖子加入米饭、芡实(山药在粥快煮好的时候再加入)
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步骤4/7
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把破壁料理机重新放到主机上,选择熬粥功能,按开启键即可
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步骤5/7
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大概30分钟左右粥就煮好啦
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步骤6/7
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煮好的粥非常浓稠
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最后一步
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成品图
我用的是ACA北美电器-EH800A破壁机,煮粥有自动搅拌功能,不怕会糊底,很方便,可释放双手。如果你用的是普通锅煮粥记得要多次搅拌,避免糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-18
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