烂炖带鱼
吃鱼的话还是带鱼最有味道
-
步骤1/8
点击查看大图
带鱼清洗切段,我们家会尽量把带鱼身上的的银脂也洗掉,不过据说这东西营养价值很高,一个人口味和习惯来即可
-
步骤2/8
点击查看大图
生抽、盐、料酒、蚝油腌制半小时
-
步骤3/8
点击查看大图
锅内热油,怕油温过高喷溅的话可以在油温5分热的时候把鱼下锅,这是懒人手法小火煎至两面熟,要小心翻面
-
步骤4/8
点击查看大图
放入葱姜蒜再小火煎一煎
-
步骤5/8
点击查看大图
加入啤酒,生抽、少许老抽、盐,啤酒沫过鱼
-
步骤6/8
点击查看大图
大火煮至开锅放入辣椒,然后转小火焖20分钟左右
-
步骤7/8
点击查看大图
差不多该收汁的时候放入香菜再焖一焖
-
最后一步
点击查看大图
撒入白糖,简单翻炒出锅,这个方法带鱼会炖的比较烂,想吃更软骨的可以放入高压锅内压一压
这样做带鱼没有腥味,而且咸辣适中,没有过多的煎炸,带鱼的营养也都保留,非常下饭。手法也简单,手残星人也可以轻易做出一道美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
烂炖带鱼的其他做法
烂炖带鱼的相关分类
烂炖带鱼的相关推荐
-
炒豇豆
38056人看过 -
姜汁荷兰豆
82500人看过 -
温州呛蟹
278105人看过 -
#夏天夜宵High起来!#黄花菜蒸鸡
183732人看过 -
#带着美食去踏青#咖喱牛肉干
578798人看过 -
豆腐馅饺子
88545人看过 -
农家菜(茄子,土豆,西红柿,肉片,一锅烧)
89254人看过 -
超好吃不碾牙的红薯叶子窝窝,菜窝窝,面食
116253人看过 -
鹌鹑豆角
18050人看过 -
#巨下饭的家常菜#清炒番薯杆
118493人看过 -
茄子饼
5572人看过 -
腌番薯杆
30371人看过