泡菜
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2019年七月腌制到现在了
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
长豆角
适量
、
绿尖椒
适量
、
红尖椒
适量
、
樱桃罗卜
适量
、
白萝卜
适量
、
泡菜盐冰糖一块
(50g)
、
干辣椒
适量
、
生姜
4片
、
八角
4颗
、
香叶
适量
、
高度白酒
50毫升
、
(胡椒粒,花椒粒,芫荽籽,草果)如果没有只放花椒也行。(提香味的)
20颗
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备一个玻璃钢洗净
-
步骤2/3
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一袋野山椒大袋装的加凉白开水,线椒,小米辣,花椒多点,大料两个,姜数片,高度白酒一两,食用盐,橘子皮,圆白菜一颗,心里美一个,长豆角一把,我就腌这几种,一起下缸,一星期就可以吃了
-
最后一步
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心里美主要调配颜色,糠的就扔掉,脆的好吃,我所有的调料自己做了一个简易的架子,还算不错
小贴士
白米粥配泡菜,爽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-19
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