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黑麦核桃仁面包的做法

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黑麦核桃仁面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

黑裸麦粉 55克

、

食盐 2克

、

清水 200克

、

老面 100克

、

酵母 3克

、

果仁：

、

核桃仁 45克

、

老面：

、

面粉 50克

、

清水 50克

、

酵母 0.5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老面提前一天制作好，将面团所有材料放面包机里揉面20分钟，发酵至两倍大。
步骤2/8 点击查看大图
将面团分成三份，揉圆，静置20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
将面团擀开，撒上生核桃仁。
步骤4/8 点击查看大图
将其卷起。整形。
步骤5/8 点击查看大图
二次发酵至1.5倍大。
步骤6/8 点击查看大图
撒上干面粉，用小刀割出花刀。烤箱预热上火200度，下火190度，烤30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
出炉啦。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-19

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