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素毛肚魔芋爽的做法

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素毛肚魔芋爽

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这是大家在超市里经常看到的一款小零食。自己动手在家用一块钱的魔芋就能做成哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

魔芋一块

、

色拉油二勺

、

五香粉少许

、

孜然粉半匙

、

烧烤粉半匙

、

油辣子一匙

、

辣椒面少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
超市买了一块新鲜的魔芋。把它切成条。
步骤2/9 点击查看大图
锅里烧水，水开放入魔芋焯水。捞出控水备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里放油，五成油温放入魔芋，先开大火炸一分钟。转小火。
步骤4/9 点击查看大图
开那小伙慢慢的炸干里面的水分。
步骤5/9 点击查看大图
用一个勺子这样子不停的翻面炸，让它均匀受热。
步骤6/9 点击查看大图
炸炸炸到表皮微微有点发皱就可以了，起锅控油。
步骤7/9 点击查看大图
所有的干粉均匀搅拌。
步骤8/9 点击查看大图
舀一勺锅里的油，放入干粉均匀搅拌。
最后一步点击查看大图
最后我们淋上油辣子。喜欢的吃辣椒的再放一点辣椒面。

小贴士

这道菜讲究的就是火候，先用大火炸一分钟转小火，这样做能够极好的逼出里面的水分，吃的时候也很美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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