寒冬天必备--姜撞奶
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。 这几天降温天，来一碗肠胃和全身都暖暖的，很舒服哦！
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材。牛奶需选用全脂牛奶，蛋白质含量高点的。
-
步骤2/5
点击查看大图
用原汁机榨取，很方便。
-
步骤3/5
点击查看大图
牛奶放入微波炉加热一分钟左右，大概七十度，加入糖融化。
-
步骤4/5
点击查看大图
牛奶从二十公分左右高处快速倒入姜汁碗中。静置十分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
再来看看，凝成像豆腐脑一样的，口感滑滑的，带点姜的辣味，很喜欢！
1.牛奶一定要选蛋白质含量高的，否则不容易成功。
2.牛奶加热70度是最易成功的，可以明火加热。
3.牛奶倒入速度一定要快，一次性倒完就不要挪动了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
姜撞奶的其他做法
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
#流感季饮食攻略#红糖姜撞奶
164243人看过 -
双皮奶
6115408人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6050624人看过 -
暖身小能手——姜撞奶
806122人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6718666人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6163147人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6007023人看过 -
神粥一号
2297958人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11024569人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12029339人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6745700人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
9800175人看过
