清冽酸爽喝着会上瘾的青梅酒
浏览 3.2万 · 收藏 129
将做法保存到手机
夏天最常见浸泡的果酒，莫过于青梅酒，梅香四溢，入酒清冽酸爽。青梅酒一般建议大家要浸泡一年这样青梅酒口感才更丰富。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
青梅放进清水里有细盐温柔搓洗，用牙签剔除蒂，捞出用清水再清洗两遍。
-
步骤2/3
点击查看大图
捞出来放在通风位置风干表面水分。
-
最后一步
点击查看大图
泡酒用到的瓶子用酒清洗一下，将青梅和冰糖一层隔一层的放进罐子中，倒入九江双蒸酒，密封盖子放在阴凉处，6个月后即可饮用，一年以上风味更佳。注意前两周要上下轻摇罐子，使冰糖充分溶解在酒中。
小贴士
1、整个制作过程中不要有任何的生水，不然泡出来的酒会变质。
2、浸泡青梅酒选用纯粮酿造的米酒最为适宜，酱香型和浓香型的酒味过浓，会掩盖青梅果子原有的风味。九江双蒸米酒广东米酒的老牌子，在天猫上搜索：远航九江旗舰店，就能购买。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
换个做法
青梅酒的其他做法
青梅酒的相关分类
青梅酒的相关推荐
-
青梅酒
39593人看过 -
魔芋爽拌魔芋面真好吃，香辣爽脆很开胃
45812人看过 -
辣酒煮花螺，但是东南亚风味
25601人看过 -
辣酒煮花螺
105037人看过 -
#助力高考营养餐# 番茄丸子汤，这样做的肉丸子才细腻嫩滑
832230人看过 -
鲫鱼汤好喝鲜美，又白又浓无腥味技巧
304211人看过 -
辣酒煮花螺
202959人看过 -
【日系小清新·青梅排骨】酸酸甜甜超级开胃下饭哦
146638人看过 -
杏酒
23502人看过 -
青杏酒
16519人看过 -
辣酒煮花螺：煮小海鲜，辣椒配酒才够生猛！
694238人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#番茄金针菇肥牛汤
606660人看过
