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煎花仙鱼

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陈米开

潮汕话中的花仙鱼叫鲐鱼， 鲐鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
花仙鱼 4条
、
料酒 适量
、
盐 少许
、
油 适量
、
姜丝 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-11-20

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