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五花肉杏鲍菇

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归家小厨

杏鲍菇有着"草原上的美味牛肝菌"的美称。是口味非常独特的一种大型肉质伞菌。 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，极受人们喜爱。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
五花肉 200克
、
杏鲍菇 2根
、
葱 10克
、
姜 3片
、
蒜 2瓣
、
油 6克
、
盐 5克
、
蚝油 5克
、
生抽 5克
、
花椒粉 2克
、
淀粉 3克
烹饪步骤
小贴士

炒菜时需使用不粘锅，淀粉容易粘锅底，多翻炒不会糊锅底的，加了淀粉肉质更嫩滑。 腌制五花肉时加入的调料足以支撑整个菜的味道，所以不需要加很多盐，其他调料均不需要再加了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-20

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