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家常素食炒面的做法

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家常素食炒面

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早餐给自己来一份炒面，一上午都能量满满，好吃不长胖。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

圆白菜适量

、

胡萝卜小草根

、

盐适量

、

面条一人份

、

大火腿一片

、

韭菜一把

、

生抽半勺

、

老抽半勺

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
卷心菜和胡萝卜切成细丝儿，一片火腿切成丝儿备用。
步骤2/11 点击查看大图
锅中放入适量的清水烧开，将面条下入锅中煮熟。煮到八分熟即可。
步骤3/11 点击查看大图
铁锅中放入适量的植物油，淋入一个打散的鸡蛋，炒成块状盛出来备用。
步骤4/11 点击查看大图
锅中再添少许油，放入葱末，辣椒圈，小火翻炒炒出香味儿。
步骤5/11 点击查看大图
将胡萝卜丝和圆白菜丝一起放入锅中翻炒均匀。
步骤6/11 点击查看大图
此时面条也已经煮好，将煮好的面条过一遍凉白开，捞出控干水分。
步骤7/11 点击查看大图
将面条放入锅中，用筷子拨散均匀，根据个人的口味调入适量的盐，放入半勺生抽半勺老抽。
步骤8/11 点击查看大图
最后将炒好的鸡蛋块放入锅中，再放入一把韭菜。
步骤9/11 点击查看大图
放入火腿丝，翻炒均匀后，即可出锅。
步骤10/11 点击查看大图
非常好吃的一道家常炒面，喷香入味儿。
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面条根根分明，韧性十足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-21

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