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干锅千叶豆腐的做法

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干锅千叶豆腐

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每次去湘菜馆必点之一，咱们在家也能轻松做出饭店的味道！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

千页豆腐 400克

、

五花肉片 100克

、

小杭椒 6个

、

圆葱半个

、

郫县豆瓣酱一大匙

、

葱姜适量

、

蒜 2-4瓣

、

小红米辣椒 8个

、

花椒粉，糖，盐，蚝油适量

、

太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 10克

、

太太乐原味鲜鸡鲜调味料 2克

、

青蒜 3根

、

香菜（可省略） 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
锅中放少许油，千叶豆腐稍微煎一下乘出备用
步骤3/13 点击查看大图
锅中放油，加花椒粉小火炒香，下入葱姜蒜爆香
步骤4/13 点击查看大图
放入五花肉片炒至稍微变色，放入豆瓣酱爆出红油
步骤5/13 点击查看大图
放入青红辣椒翻炒
步骤6/13 点击查看大图
放入千叶豆腐翻炒
步骤7/13 点击查看大图
加入酱油，蚝油，糖翻炒
步骤8/13 点击查看大图
加入盐，青蒜头翻炒
步骤9/13 点击查看大图
还剩余一点金针菇也一并炒了（此步可省略）
步骤10/13 点击查看大图
把炒好的千叶豆腐等放入铺有生洋葱丝的干锅内
步骤11/13 点击查看大图
放上青蒜，香菜，撒2克原味鲜
步骤12/13 点击查看大图
点火让干锅持续小火微加热，拌匀就可食用了
最后一步点击查看大图
下饭好吃看得见

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-22

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