摩卡奶油泡芙
一次成功的酥皮泡芙,外酥内软巨好吃!
-
步骤1/21
点击查看大图
先做酥皮,黄油软化至能按下手指印,和糖粉混合
-
步骤2/21
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤3/21
点击查看大图
筛入低筋面粉搅拌揉成团
-
步骤4/21
点击查看大图
放入保鲜膜中,擀成薄片放入冰箱冷冻
-
步骤5/21
点击查看大图
现在做泡芙,低筋面粉提前过筛,黄油和水,糖混合
-
步骤6/21
点击查看大图
加热至沸腾关火
-
步骤7/21
点击查看大图
倒入面粉快速搅拌均匀
-
步骤8/21
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤9/21
点击查看大图
分次加入面糊中搅拌均匀
-
步骤10/21
点击查看大图
直到拉起面糊成倒三角状态
-
步骤11/21
点击查看大图
将面糊状入裱花袋挤入烤盘
-
步骤12/21
点击查看大图
酥皮压出形状
-
步骤13/21
点击查看大图
放在泡芙上面即可
-
步骤14/21
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层200度,直到泡芙膨胀起来以后,调到170度,总共烤30分钟
-
步骤15/21
点击查看大图
出炉啦
-
步骤16/21
点击查看大图
淡奶油加糖和咖啡粉,可可粉打发
-
步骤17/21
点击查看大图
打发至10分发
-
步骤18/21
点击查看大图
泡芙底部用筷子戳一个洞
-
步骤19/21
点击查看大图
将奶油挤入即可
-
步骤20/21
点击查看大图
外酥内软
-
最后一步
点击查看大图
空洞
每个烤箱脾气不一样,温度需要了解自己烤箱温度而调节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-23
摩卡奶油泡芙的其他做法
摩卡奶油泡芙的相关分类
摩卡奶油泡芙的相关推荐
-
麻薯饼
228148人看过 -
#憋在家里吃什么#基础迷你泡芙
749226人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16930565人看过 -
草莓慕斯
4407476人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3066020人看过 -
芒果冻芝士蛋糕#豆果5周年庆#
75920人看过 -
#好吃不上火#大米糕
4080148人看过 -
无需烤箱的入门级蛋糕 提拉米苏蛋糕 提拉米苏冰淇淋
891017人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9927776人看过 -
自制珍珠奶茶(糯米粉版本)
424089人看过 -
巧克力布朗尼芝士蛋糕
26120人看过 -
#我的女神“饭”儿#糯米粉纸杯蛋糕
77590人看过