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煲鸡汤的做法

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煲鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡 1.5kg

、

胡萝卜 5个

、

地瓜 3个

、

红枣 3粒

、

盐三勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
煲鸡汤选用的鸡最好2年以上的土鸡，汤汁比较鲜。将鸡杀净、切大块；红萝卜切块、地瓜切块。
步骤2/4 点击查看大图
将鸡块进行飞水，除杂质。洗的时候记得用温水。
步骤3/4 点击查看大图
将飞过水洗净的鸡块、地瓜、胡萝卜、枣粒放入砂锅中加入没过鸡肉的水，水要一次性加足，洒入一点盐。
最后一步点击查看大图
煲一个半小时左右在出锅前加入适量的盐就可以出锅了，因为选用的是土鸡没有腥味可以不用加料酒和姜。味道美美哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-23

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