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电饭煲炖猪蹄的做法

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电饭煲炖猪蹄

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 2只

、

冰糖 3块

、

盐适量

、

大料三颗

、

小葱适量

、

姜片 12片

、

干辣椒两个

、

桂皮一块

、

水适量

、

香叶，橘皮各2片

、

蚝油，生抽，老抽适量

、

黄豆 80g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
泡点儿黄豆。
步骤2/7 点击查看大图
猪蹄子冷水下锅，放入葱，几片姜，料酒，煮开后撇去泡沫后再煮开后捞出。
步骤3/7 点击查看大图
捞出来的猪蹄再洗干净，控干水分备用。
步骤4/7 点击查看大图
准备一个葱结，几片姜，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺。
步骤5/7 点击查看大图
放入猪蹄子里面搅拌均匀。并腌制20分钟。
步骤6/7 点击查看大图
将猪蹄子放入电饭锅内，放入泡好的黄豆，放入桂皮，香叶，八角，冰糖，盐，葱结，水，煮一个小时。
最后一步点击查看大图
出锅的样子！再切点儿葱花撒上！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-23

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