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【咸蛋黄肉末豆腐】

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舞之灵小食堂

最近去市场发现肉已经开始降价了，看样子吃肉的日子又来了，昨天家里终于痛快吃了一回蒸排骨，今天继续吃肉，冬天寒冷不吃肉孩子不乐意，而且孩子生长发育也不能总吃素菜吧，所以今天就和大家分享一道及荤有素的菜，1块豆腐3个咸蛋黄，和它是绝配，铲子压一压炒一炒，简直是百吃不腻的菜，我家孩子每天都想吃，特下饭。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 北豆腐 1块
、
咸蛋黄 3个
、
肉末 适量
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 胡椒粉 少许
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 少许
、
盐巴 少许
烹饪步骤
小贴士

1、咸蛋黄有腥味，所以要提前蒸制去腥，同时也方便压成泥容易炒制。2、肉末选择3分肥的为宜，如果肥肉太多吃起来也油腻更不适合健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-23

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