山药枸杞羊肾汤
秋天了怎么能少得了进补呢,要进补自然少不了羊肾这个好东西咯,今天晚上的是一个人的份量。
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步骤1/7
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山药得带手套去用刨皮器把皮刨掉再用水清洗干净
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步骤2/7
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多功能锅里放足够的水,放一个屉子,再把汤碗放进去,汤碗里倒入一碗半水再撒点盐,放生姜片进去
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步骤3/7
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再盖上一个盘子,防止水蒸气进去串味
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步骤4/7
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盖上盖子炖一个小时
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步骤5/7
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炖汤的时间来处理下羊肾,得先用温水清洗干净,然后把表面的那层薄膜去除了,再对半切开,把里面的腰臊切掉,再把羊肾切片,加料酒,盐拌匀让它出血水,大概半小时左右再清洗三遍,重新放点点盐,地瓜粉,料酒拌匀
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步骤6/7
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打开盖子和盘子,把羊肾倒进去,再放枸杞子,胡椒粉,山茶油,盖上盘子,锅盖继续炖20分钟左右,出锅时加一点点鸡精
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最后一步
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这是炖给我老公喝的大补汤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-24
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