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草莓厚土司

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阿涛美食日记

快手早餐绝对是刚需，每次做啥，都有帮友来问，这东西能冻起来，第二天早上热一下吗？其实最容易搞定的快手早餐，还是用吐司进行二次加工。 今天的草莓厚土司，颜值颇高。但我猜有人会说，黄油煎吐司加奶油装饰，热量会不会有点高？从阿涛的经验来说，早餐热量高一点是没有关系的，能量满满开启一天，头脑会更清新，精力会更旺盛。至于减肥？你需要控制一天的摄入总量，而不必把注意力集中在具体的某一餐甚至某一个食材上。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
厚吐司片 2片
、
黄油 适量
、
淡奶油 80g
、
冻干草莓粉 8g
、
细砂糖 5g
、
草莓 5颗
烹饪步骤
小贴士

1、除了煎，厚吐司片也可以刷上软化的黄油，放烤箱里烤。区别就是，煎出来是外脆内软的，烤比较容易把整体都烤到干脆。 2、淡奶油需要低温打发，所以淡奶油要经过充分冷藏，打蛋盆也一起冷藏降温最佳。可以提前一晚将淡奶油称在打蛋盆中放入冰箱冷藏，第二天早上取出加草莓粉和糖直接打发即可。 3、冻干草莓粉吸水性很强，所以要提前和淡奶油稍稍混合均匀再打发，否则淡奶油容易一下子就打发到位，导致草莓粉无法分布均匀。

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发布于 2019-11-25

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