蒸水饺
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步骤1/6
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水开放盐，加入饺子煮，水每开一次加少许凉水，重复3遍，水饺浮起来就熟了，还不粘连。
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步骤2/6
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过冰水
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步骤3/6
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鸡蛋加少许盐打散加入1勺生抽（换成一个蛋壳的温水，出锅时再加生抽也行）
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步骤4/6
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放入水饺上锅蒸3分钟左右（水饺是熟的，把鸡蛋蒸熟就行）
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步骤5/6
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出锅前撒点葱花，几滴香油。
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最后一步
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蛋抱饺：小火煎一下饺子，倒入鸡蛋液，盖锅盖3分钟左右，闷熟出锅装盘。
水饺煮之前先分开成一个个的，更不容易破，基本上袋装水饺上都有写煮法的说明喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-25
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